Hola BethoPañeda !!
Es posible que los primeros días después de actualizar, hasta que se normalice el sistema, se consuma algo más de batería de lo normal.
Si ya hace unos días que actualizaste y sigue gastando mucha batería, comprueba los ajustes del Watch para intentar optimizar la batería. Si desactivas el Bluetooth en el iPhone, el Apple Watch gasta más batería, así que, mantén el Bluetooth activado en el iPhone. Configura las actualizaciones en segundo plano, desactivando solo las imprescindibles. Ajusta el tiempo en que la pantalla permanece encendida.
Si sigue gastando mucha batería, restaura primero el iPhone con iTunes en un ordenador y después desenlaza el Watch del iPhone para volverlos a enlazar.
Verifica que tienes actualizado tanto el ordenador que uses como iTunes y, si usas un PC, desactiva el antivirus mientras trabajes con el dispositivo conectado. No te olvides de volverlo a activar una vez que acabes de gestionar el dispositivo.
Para restaurar el iPhone, primero haz una copia de seguridad, para tener tus datos guardados: Cómo hacer una copia de seguridad del iPhone, iPad ... - Apple Support
En esta web de Apple tienes los detalles de cómo restaurar el iPhone: Restaurar tu iPhone, iPad o iPod a los ajustes de fábrica - Soporte técnico de Apple
Después le puedes restaurar la copia de seguridad, siguiendo los pasos de esta otra web oficial: Restaurar el iPhone, iPad o iPod touch desde una copia de seguridad ...
Para desenlazar el Watch del iPhone: Desenlazar el Apple Watch y el iPhone - Soporte técnico de Apple
Para volverlos a enlazar: Configurar tu Apple Watch - Soporte técnico de Apple
No perderás datos en la operación, ya que el iPhone hace una copia de seguridad del Watch al desenlazarse, copia que le podrás restaurar después.
Prueba y nos cuentas.
Saludos!!