Imposible efectuar copia de seguridad

Hola, ayer estrené mi iPhone 7 después de que mi iPhone 6 pasara a mejor vida.
Mi desesperación viene cuando desde ayer por la tarde estoy intentado copiar la copia de seguridad que tengo en iCloud de mi iPhone 6 a mi iPhone 7, llega un momento del proceso que se para y no avanza, sobre todo no hay forma de que se cargue la App de WhatsApp. (Ha estado toda la noche cargando la copia sin éxito)
Comentar que esta copia de seguridad, ya la hice servir en mi iPhone 6 antes de que muriera, y se descargó sin problema.
Cosas que he intentado:

-He usado 2 redes wifi para realizar la descarga.

-He restaurado el sistema como 6 veces.

-He hablado con 9 personas del servicio técnico sin tener resulta alguno.

-He intentado restaurar el iPhone con otra copia de seguridad que tenía de 4 días anterior a la otra.

-He actualizado el sistema

Curiosidades:

-Cuando enciendo el iPhone como nuevo, sí que me descarga la app de WhatsApp.

-En mitad de la copia de seguridad, he borrado una carpeta que tengo con juegos de mi hijo para quitar peso a la copia, y entonces cuando se borran los juegos aparecen otros cuadrados como si de App's se tratara, pero sin imagen y sin nombre, y no se pueden borrar.

Estoy DESESPERADA, es mi herramienta de trabajo y recuperar la copia de seguridad es muy importante para mi.
Además he tenido la mala suerte de que hoy me atendiera un mal educado del Servicio de soporte técnico Avanzado, "***". Que nada tiene que ver con la esencia de Apple, este hombre desde el momento que le han pasado mi llamada me hablaba de una forma alterada y grosera, diciéndome que era culpa mía no tener mis datos bien guardados. (Perdona, mis datos están guardadisimos, pero hay algún fallo que no deja restaurarlos) Cuando le he dicho que no me gustaba el tono que estaba usando para dirigirse a mi, que era un tanto grosero, se ha puesto como cual choni poligonero, diciendo que no me iba a permitir que le faltara el respeto. (Perdón? Tú me hablas mal, y yo te falto el respeto? ja, ja ,ja) Después de decirme que no le daba la gana ayudarme, que no le llamaba grosero ni su madre, ha colgado la llamada.

En fin... así ha sido hoy mi día, toooooodo el día al teléfono hablando con uno y con otro, restaurando mi phone en cada llamada, y sin resultado.
"***"

Gracias!!!

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