Hola Ferdg,
Lo ideal es que esperes a que el proceso de actualización termine. Sin embargo, puedes revisar en cualquier momento el proceso de instalación al seleccionar la ventana de instalación, o si esta esta en pantalla completa, y presionar las teclas command + L, esto abrirá el registro de instalación en una nueva ventana, desde donde puedes revisar los errores y progreso de la instalación. En la esquina superior izquierda puedes elegir el mostrar todos los registros y desde allí, si notas que no hay ningún avance, podemos obtener una indicación de que hubo un problema con el proceso y este pudo haberse congelado.
Solo si estamos seguro de ello, puedes intentar el apagar completamente tu Mac, esto lo haces manteniendo presionada la tecla de encendido por unos 30 segundos, para posteriormente volver a encenderla, lo que podrá ayudar a que se reinicie el proceso de instalación. Del mismo modo, si aun con lo anterior tu Mac presenta problemas, puedes optar por restablecer la NVRAM en tu Mac, manteniendo presionadas las teclas option + command + P + R mientras enciendes tu Mac.
Si los pasos anteriores no han dado resultado, puedes optar por reinstalar macOS, ya sea desde Internet o desde la partición de recuperación incluida el tu disco, ambas opciones pueden mantener intactos tus archivos y configuraciones. Esto lo logras al elegir la opción de Volver a instalar macOS desde el modo de recuperación de macOS, manteniendo presionadas las teclas command + R mientras se enciende la Mac, y elegir tu disco actual en el panel de selección de disco. Es importante recordar el contar con un respaldo de tu información importante previo a la instalación de alguna actualización, para estar prevenidos ante algún inconveniente.
Espero que esta información te sea de ayuda Ferdg, recuerda también que puedes contactar al soporte técnico de Apple para recibir una mejor asesoría.
Saludos.