Hola jaenliru!!
Como sabiamente te comenta la compañera carbelosu, ahora las apps se gestionan desde el App Store del propio dispositivo. Supongo que con iOS 11 aún será mejor, ya que han mejorado y rediseñado el App Store.
Con respecto a las apps que pueden compartir documentos con el ordenador, la opción sigue estando. Conectas el iPhone a iTunes, pulsas sobre el botón que hay en la zona superior izquierda que tiene el icono de un iPhone, y pulsas sobre la opción Archivos compartidos de la lista de opciones de la izquierda. En la zona media aparecerá una lista con las apps que pueden compartir archivos con el ordenador.
Prueba y nos cuentas.
Saludos!!
Saludos carbelosu!!