Hola HazzaMoon,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Si entiendo correctamente, luego de actualizar tu iPhone a iOS 11, observas inconvenientes al momento de importar tus fotos a tu Mac. Sé lo importante que es el poder guardar tus imágenes y me encantaría ayudarte con este problema.
El proceso utilizado para importar fotos desde tu iPhone está disponible en el siguiente enlace:
Importar fotos desde una cámara o un teléfono
Además, incluyo un artículo que trata sobre qué hacer si iTunes no reconoce tu iPhone:
Si iTunes no reconoce el iPhone, el iPad o el iPod
Un saludo cordial.