Hola Lufface,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Por lo que me comentas, parece que estás teniendo problemas al utilizar Siri en tu iPad mini 2 después de actualizar a iOS 11.
Entiendo la necesidad de usar Siri en tus dispositivos y por eso, me encantará ofrecerte algunos pasos que pueden ayudarte con esta situación.
Para empezar, te pido que reinicies tu iPad siguiendo estos pasos:
Reiniciar el iPhone, iPad o iPod touch
También, te comparto el siguiente enlace con pasos para solucionar el problema con Siri:
Obtener ayuda con Siri en el iPhone, el iPad o el iPod touch
Espero que la información que te proporcioné te sea de ayuda.
Saludos cordiales.