Hola cvfranc!!
Para cambiar la foto de la portada del Recuerdo, reproduce el Recuerdo que hayas creado, pulsa en la pantalla de nuevo, pulsa en Editar de arriba a la Derecha, pulsa en Imagen del título y podrás seleccionar qué foto poner como portada del Recuerdo.
Prueba y nos cuentas.
Saludos!!