Buenas, te dejo un par de enlaces de ayuda para restaurar el iPhone:
Restaurar el iPhone, iPad o iPod touch desde una copia de seguridad - Soporte técnico de Apple
Restaurar tu iPhone, iPad o iPod a los ajustes de fábrica - Soporte técnico de Apple
Si tienes dudas o problemas exponlas por aquí a ver si te podemos ayudar.
Un saludo.