Hola Thalía aaa
Lo más probable, es que WhatsApp no sea compatible por ahora con este tipo de contenido. Supongo que es cuestión de tiempo, pues desde la publicación de iOS 11, aun WhatsApp no ha sacado ninguna actualización para dar soporte a las nuevas funcionalidades.
Podríamos saber que efectivamente es culpa de WhatsApp si consigues enviar ese vídeo en 4K por Mensajes, por ejemplo.
Un saludo.