Intento mandar un PDF de ebooks en el iPad por email, sin embargo cuando doy a compartir solo me aparece la opción de imprimir y no la de mandar por correo.

Hola paulacp!!

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Enviar por correo electrónico e imprimir archivos PDF

Para imprimir o enviar por correo electrónico archivos PDF o notas en iBooks para iOS:

1. Abre iBooks.
2. Pulsa en el menú situado en la parte superior de la pantalla.
   Dependiendo de qué vista utilices, este menú podría llamarse Todos los libros, Libros, PDF o llevar el nombre de una colección que hayas creado.
3. Selecciona archivos PDF en el menú desplegable.
4. Pulsa el archivo PDF que desees imprimir o enviar por correo electrónico.
5. Pulsa en el icono Compartir situado en la barra de menús de la parte superior. Para que aparezca el menú, tienes que pulsar una vez en cualquier parte de la pantalla.
6. Pulsa Imprimir o Enviar por correo, dependiendo de qué quieras hacer.
   
7. Imprimir: selecciona una impresora AirPrint, el intervalo de páginas y el número de copias. A continuación, pulsa Imprimir.
   Enviar por correo: escribe la dirección de correo electrónico a la que quieras enviar el archivo PDF y, a continuación, si quieres, añade un mensaje en el cuerpo. A continuación, pulsa Enviar.

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Ya nos contarás que tal te ha ido.

Saludos!!