BuenasPigaloso .
No lo que te ha ocurrido no es normal, en primer lugar comprueba el siguiente enlace de la comunidad donde se dan pautas para el tema de los ajustes del sonido: Error Notificaciones iOS 10.3.3. Si con esto no solucionas el problema, reinstala la aplicacion que te este dando problemas a ver si soluciona el error.
Por ultimo si sigues con el problema, restaura el iphone a sus valores de fabrica, asegúrate de hacer una copia de seguridad previamente aunque no vayas a restaurar desde dicha copia: Restaurar tu iPhone, iPad o iPod a los ajustes de fábrica - Soporte técnico de Apple
Un saludo