Hola a-campos, lo primero quiero darte las gracias por tu interés y por intentar ayudarme.
Hoy cuando volví del trabajo volví a intentar descubrir que pasaba, y despues de volver a hacer un pendrive USB instalador con el enlace que me mandaste y comprobar que tampoco funcionaba, se me encendió una bombilla... Tengo un Imac de 27 pulgadas y para no tener que andar moviéndolo cada vez que tengo que conectar un disco duro o pendrive, le puse un HUB de 7 puertos USB que es donde conecto todo, asi es que, quité el USB instalador de ahí y el disco duro externo donde quería instalar el High Sierra y los puse detrás en los puertos del IMAC, y todo funcionó, pude por fin instalarlo.
Como se que seguirás intentando ayudar a mas gente, espero que esto te valga para ayudar a otros que les pase lo mismo.
De nuevo muchas gracias!!!
Saludos.
Alberto.