Hola Sharoncg14!!
Se trata del comportamiento del sistema de la Fototeca que permite ahorrar espacio en tu dispositivo, dejando en él una versión de baja resolución de la foto y la versión original en iCloud. Esto lo hace cuando detecta que tienes poco espacio libre en tu dispositivo.
Cuando guardas una foto en la app Fotos y te conectas a una Wi-Fi, el sistema de sincronización de la Fototeca empieza a subir todas las imágenes y vídeos a iCloud. Tras hacerlo, deja en tu dispositivo una versión reducida de la imagen, de menor calidad. Más tarde, muchas fotos después, cuando queremos volver a la imagen, al abrirla el sistema descarga la versión en alta resolución para disfrutarla con toda su calidad en el dispositivo.
El problema está cuando intentas hacer esto mismo sin estar conectado a una Wi-Fi, la imagen no se puede descargar, se queda con la versión en baja resolución y ese símbolo de exclamación.
Si vas a Ajustes, Datos móviles y buscas la App de Fotos, probablemente verás que tiene permiso para utilizar conexiones de datos. Incluso es probable que ponga unos cuantos megas utilizados. ¿Por qué no puedes ver las fotos entonces?. Ve a los Ajustes del dispositivo, Fotos y comprobarás que la Fototeca de iCloud está activada, igual que Optimizar almacenamiento activado también.
No podemos descargar nuestras imágenes en alta resolución sin estar conectados a una Wi-Fi, así que, hay que entrar en Ajustes del dispositivo, Datos móviles y, abajo del todo, hay una opción llamada iCloud Drive que hay que activar. Esta opción permite subir y bajar archivos de iCloud, de cualquier tipo y tanto por Wi-Fi como por datos.
Quizá estás teniendo problemas de almacenamiento en tu dispositivo y por eso el sistema hace las operaciones descritas antes.
¿De qué capacidad es tu dispositivo y como vas de almacenamiento?. Lo podrás ver desde los Ajustes del dispositivo, General, Almacenamiento del dispositivo.
Saludos!!