Hola EnriqueSP,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Por lo que me comentas, entiendo que tienes preguntas acerca de cómo poder crear un Apple ID con una dirección de correo electrónico que has utilizado anteriormente. Me encantaría ofrecerte información que puede clarificar tus preguntas.
Si has cambiado el correo electrónico que tenias en tu Apple ID y ahora quieres otro Apple ID con esa misma dirección de correo electrónico, te comento que no te será posible hacer esto con esa dirección.
El siguiente enlace contiene pasos sobre cómo cambiar o modificar el Apple ID:
Cambiar tu Apple ID
Puedes revisar la siguiente sección en detalle:
Puedes cambiar tu Apple ID por cualquier otra dirección de correo electrónico* que controles, siempre y cuando todavía no se haya usado como Apple ID. Si tu dirección de correo electrónico finaliza en @icloud.com, @me.com o @mac.com, significa que no puedes cambiar tu Apple ID. Tampoco verás la opción Cambiar tu Apple ID en la página de tu cuenta ni la opción de eliminar tu correo electrónico en el iPhone, iPad y iPod touch con iOS 10.3 o posterior.
Te recomiendo que tu nuevo Apple ID lo crees con un nuevo correo electrónico que no haya sido usado o activado en al pasado con un dispositivo de Apple. Si tienes dudas adicionales en referencia a este proceso, puedes contactar a nuestro Soporte técnico:
Contactar con el Soporte técnico
Saludos cordiales.