Buen día Compacto,
Las siguientes pruebas que podrías intentar serian referentes a revisar tu cuenta de iCloud, así como limpiar los archivos de la caché o preferencias de la aplicación Notas, pero antes podrías intentar también el revisar el comportamiento de Notas desde una cuenta de prueba, es decir, crear una nueva cuenta de usuario en tu Mac y desde ella verificar si el mismo problema se presenta, Cómo probar un problema en otra cuenta de usuario en tu Mac - Soporte técnico de Apple. También puedes intentar antes el crear una nueva nota y en ella pegar el contenido de aquella otra en la que te ha mostrado el error al momento de compartirla.
Sobre la configuración de tu cuenta de iCloud, puedes intentar el cerrar sesión en tu Mac para posteriormente volver a iniciarla, asegurándote antes de que tus documentos importantes estén guardados correctamente en tu cuenta de iCloud o en tu Mac.
Para eliminar los archivos de las preferencias o la caché de Notas, debo advertir que es un procedimiento que implica entrar a las carpetas "ocultas" del sistema, por lo cual es ampliamente recomendable el contar antes con un respaldo apropiado de tu información, así como realizar el procedimiento con suma cautela de no eliminar o mover los archivos incorrectos.
Abre una nueva ventana del Finder para abrir las siguientes carpetas, los contenidos de ellas solo tienes que moverlos al Basurero, pero ojo, sin vaciarlo:
- En la columna de izquierda en el apartado Dispositivos, elige Macintosh HD o el nombre que le hayas colocado a tu disco y abre la carpeta Librería para después elegir la carpeta Caches, selecciona todos los archivos dentro de ella y elige la opción de Mover al basurero.
- Teniendo abierta la ventana del Finder, mantén presionada la tecla option y elige el menú Ir, notarás que si dejas de presionar la tecla option, desaparecerá de la lista una carpeta de nombre Librería, dicha carpeta se mantiene oculta ante un acceso normal, y es en ella donde están almacenados diversos archivos importantes del sistema, por lo cual es importante tener cuidado al navegar en ella. Una vez que la hayas abierto, elige la carpeta Caches y mueve todo su contenido al Basurero.
- Volviendo a la carpeta oculta Librería, elige esta vez la carpeta Containers, y en ella busca y mueve al Basurero la carpeta com.apple.Notes
Tras mover todos los archivos al Basurero, reinicia tu Mac y vuelve a abrir la aplicación Notas, esto permitirá que se recreen los archivos de sus preferencias. El no vaciar antes el Basurero te permitirá devolver los archivos a su ruta original en caso de ocurrir un error, si esto no sucede, ya puedes vaciarlo. Es probable que algunas de las aplicaciones que hayan guardado sus archivos de la caché, funcionen de forma lenta, ya que estarán recreando esos archivos.
Espero que esto arroje mejores resultados Compacto, temo que si el problema continua, es probable que tengas que considerar el reinstalar macOS. Aunque sería más recomendable el contactar antes al soporte técnico de Apple para indagar más al respecto.
Saludos.