Hola!
El consumo excesivo de datos suele estar relacionado con las actualizaciones en segundo plano y los servicios de localización
En Ajustes-General-Actualización en segundo plano, marca que se realicen solo cuando estés conectado a una red wifi para que no gaste tanto.
En Ajustes-Privacidad-Localización-Servicios del sistema, tendrás activadas muchas opciones. Desactiva lo que no necesites.
Desactiva también el uso de datos móviles y Actualizaciones automáticas en Ajustes-Tu nombre-iTunes Store y App Store
Un saludo