BuenasPaulikis.
La única manera de poder eliminar dicha cuenta es que el titular de la cuenta ID introduzca la contraseña para quitar dicho Apple ID con el que esta configurado el dispositivo Apple. En el caso de que tengas contacto con el titular original del iPhone pero tras realizar lo establecido en el siguiente enlace: Si has olvidado la contraseña de tu ID de Apple - Soporte técnico de Apple, sigue sin poder acceder, lo mejor es contactar con el soporte tecnico de Apple: Ponerse en contacto con Apple para obtener servicio y soporte técnico - Soporte técnico de Apple
Un saludo.