Hola!
Cuando Apple te manda el mail de notificación de envío, es porque ya ha salido del almacén. Incluye el nombre de la empresa de transporte. Si es por mensajería, puedes realizar el seguimiento del pedido en cualquier momento.
Te mando este artículo para que, en base a tu caso concreto, puedas consultar el tiempo que tardarás en recibirlo.
https://www.apple.com/es/shop/help/shipping_delivery
Un saludo