Hola!
A ver si consigues hacerlo con estos pasos.
Si has hecho ya las siguientes comprobaciones:
-Comprobar que el Modo avión está desactivado
-Comprobar que el Wifi y el Bluetooth están activados
Si has hecho ya las siguientes acciones:
-Reiniciar el Apple Watch Cómo reiniciar el Apple Watch - Soporte técnico de Apple
-Reiniciar el iPhone Reiniciar tu iPhone, iPad o iPod touch - Soporte técnico de Apple
Y nada ha funcionado, entonces tienes que desenlazar los dispositivos y volver a enlazarlos
-En el Apple Watch pulsa Ajustes-General-Restablecer-Borrar contenido y configuración
-En el iPhone abre la aplicación Apple Watch-Pulsa en la pestaña Mi Reloj y pulsa en la parte de arriba donde está el icono del Apple Watch con su nombre-Pulsa en la i de Información y desenlaza.
Si aún necesitas ayuda, comunícate con el Soporte técnico de Apple.
Cualquier cosa que necesites, aquí estamos para echarte una mano.
Cuéntanos si con estas acciones lo has conseguido
Un saludo