Hola FM1,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Por lo que me comentas, parece que estás teniendo un comportamiento algo extraño en el cual no te da acceso al panel General de Preferencias del Sistema después de actualizar a macOS High Sierra. Me encantaría ofrecerte algunos pasos que pueden ayudarte con esta situación.
Te invito a que pruebes iniciar tu computadora en modo seguro ya que esto te puede ayudar a resolver el problema si es que puedes acceder al panel en esta forma. Para más información de los pasos necesarios, visita el siguiente enlace:
Usar el modo seguro para identificar problemas con la Mac
Si el problema no se presenta en este modo, te pido que reinicies tu Mac Pro y trates de nuevo. Dependiendo de si esta situación continúa, puedes intentar en otra cuenta de usuario:
Cómo probar un problema en otra cuenta de usuario en tu Mac
Espero que tengas un buen día.