Hola!
Mira a ver si tiene que ver con esto que te digo. Cuando te acercas al iPhone X, o cuando lo coges, baja el volumen del tono de llamada.
Si es así, tiene que ver con la tecnología Face ID. Además de identificarte para acceder al terminal y a las aplicaciones, también sirve para detectar si estás cerca del móvil cuando recibes una llamada, por eso cuando te vas acercando y miras el teléfono para saber quién llama, te reconoce, y suena más suave.
Es un ajuste que puedes cambiar.
Entra en Ajustes-General-Accesibilidad-Face ID y atención, y tendrás la opción "La cámara TrueDepht comprobará si estás prestando atención antes de atenuar la pantalla o bajar el volumen de los avisos"
Si no quieres que el volumen baje, desmarca esa opción y comprueba que ha funcionado.
Espero haber resuelto tu duda
Un saludo