Hola anthonybenitez25!!
En el iPhone 7 Plus, debes seguir las instrucciones de esta web de Apple: Qué debes hacer antes de vender o regalar tu iPhone, iPad o iPod touch - Soporte técnico de Apple
Después, para que toda la información de tu iPhone 4S aparezca en el iPhone 7 Plus, debes configurar tu ID de Apple y restaurar en el iPhone 7 Plus una copia de seguridad del iPhone 4S.
Prueba y nos cuentas.
Saludos y feliz 2018!!