Hola gonzalo71
En principio, puedes activar las restricciones en el iPhone de tu hija. Las restricciones son los controles parentales.
Utilizar los controles parentales del iPhone, iPad y iPod touch - Soporte técnico de Apple
Si activas las restricciones de su iPhone, te pedirá que crees un código. Y ese código solo lo necesitas saber tú. Una vez que configures las restricciones, para hacer cualquier cambio, tendrás que volver a introducirlo.
El problema de En familia, es que compartes las compras, así que podría descargarlas de nuevo sin necesidad de hacerlo directamente desde la App Store.
Pero puedes ocultar la compra desde App Store-Actualizaciones-Foto de tu perfil-Comprado-Mis compras y Compras de la familia
Ocultar y mostrar apps en el iPhone, el iPad, el iPod touch o el Mac - Soporte técnico de Apple
Borra la app, configura las restricciones para compras de apps y oculta la aplicación que puede compartir.
En familia e ID de Apple para tu hijo/a - Soporte técnico de Apple
Gestionar la cuenta de tu hijo/a
Los niños pueden disfrutar de las prestaciones de En familia como cualquier otro miembro de la familia y, de forma predeterminada, pueden acceder a la música, las películas, los programas de televisión y las apps que use el resto de la familia. Puedes restringir el contenido al que puede acceder tu hijo/a en los dispositivos que use configurando las restricciones de un dispositivo iOS o los controles parentales en OS X y iTunes. Solicitar la compra está activado por omisión para los menores de 13 años*.
Espero que te ayude esta información
Un saludo