Hola victordesegovia
Posiblemente tengas que configurar el terminal con el APN de tu operador de telefonía, eso es indistinto de que el terminal sea Español, una vez que lo hagas verás como tus datos móviles vuelven a funcionar.
Para cnfigurarlo deberás preguntar los datos del APN a tu operador y en Ajustes > Datos Móviles > Opciones > Red de Datos Móviles podrás configurarlo. Algunos operadores tiene un servicio de configuración autmatíco con el envío de un SMS para ello, pregunta esa opción ya que sería solo aceptar la nueva configuración a la llegada de este.
Saluddos.