Hola freddydeguayaquil!!
Para que las fotos queden respaldadas en iCloud, basta con actives la Fototeca en tu nuevo iPhone. Lo podrás hacer desde los Ajustes del iPhone, Fotos. Así, las fotos que tienes en iCloud del anterior iPhone se sincronizarán en tu nuevo iPhone. Y las fotos que vayas acumulando con tu nuevo iPhone quedarán guardadas en iCloud.
Una vez actives la Fototeca en el nuevo iPhone, si en el nuevo iPhone ya tienes alguna foto guardada, el sistema te preguntará qué hacer. En tu caso deberías seleccionar la opción de fusionar todas las fotos que tengas.
Asegúrate de tener suficiente espacio tanto en el nuevo iPhone como en iCloud, para que quepa toda la información.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!