Hola Panambi,
En el iPhone cuentas con una poderosa herramienta llamada VoiceOver, la cual permite leer lo que se encuentra en pantalla, lo que incluye por supuesto, tus libros, pdf, etc. Me gustaría compartirte los siguientes artículos al respecto, espero que te sean de utilidad.
Saludos.
https://www.apple.com/mx/accessibility/iphone/vision/
Usar las funciones de Accesibilidad en el iPhone, iPad y iPod touch - Soporte técnico de Apple
Acerca del rotor de VoiceOver en iPhone, iPad y iPod touch - Soporte técnico de Apple