Hola emmanuel3312123
En España, el sistema funciona apoyándose en UNiDAYS, que es una plataforma que se encarga de verificar que eres estudiante en activo. Efectivamente, puedes conseguir un descuento de hasta 71€, dependiendo del modelo de iPad.
Te mando un enlace de Apple, que te indica la manera de hacerlo.
Pulsa en Compra en el Apple Store para Educación
https://www.apple.com/es/shop/campaigns/education-pricing
Y después pulsa en Primeros pasos o, como te indica, recibe ayuda de Apple para hacerlo llamándoles, usando el chat o acercándote a una tienda.
Cuando pulses en Primeros pasos, podrás darte de alta en UNiDAYS, pulsando en Continuar, si es que no estás registrado ya.
Un saludo