HolaAleX_Robles
Las compras se realizan todas con el método de pago que se haya establecido por el organizador de "en familia", sin embargo, entiendo que si cada uno tiene un crédito de itunes, en función de tarjetas regalo o similares, primero se cargara a esta, según lo establecido por Apple:
Acerca de las compras de En familia
Si eres miembro de En familia, todas tus compras se cargan directamente en la cuenta del organizador de la familia, a no ser que tengas un vale regalo o crédito de la tienda. En ese caso, el crédito se usará para pagar tanto como sea posible de la factura. Si queda algo por pagar, se facturará al método de pago del organizador de la familia.
El crédito del iTunes Store no se comparte con los otros miembros de la familia. Si el organizador de la familia tiene crédito en su cuenta y otro familiar inicia una compra, esta no se deduce del crédito del iTunes Store del organizador, sino que se carga en el método de pago que el organizador haya registrado.
Al organizador de la familia le llegan los recibos de las compras de los miembros de la familia.
Obtén más información acerca de compartir compras del iTunes Store, iBooks Store y App Store con En familia.
Por lo tanto la unica solucion es que cada cual tenga credito en su cuenta Apple ID derivada de tarjetas regalo.
Un saludo.