Hola gastondemaldonado!!
Cuando la Fototeca de iCloud está activada, las fotos no se incluyen en la copia de seguridad, por que ya se están guardando en iCloud, por medio de la Fototeca.
¿De qué capacidad es el iPhone 8 y cuanto espacio libre le queda?. Lo podrás ver desde los Ajustes del iPhone, General, Almacenamiento del iPhone.
Si tienes suficiente espacio en el iPhone como para que le quepan todas las fotos, desactiva Optimizar almacenamiento y activa Descargar y conservar originales. Lo podrás hacer desde los Ajustes del iPhone, Fotos.
Por otro lado, el proceso de sincronización de la Fototeca es automático, pero a veces no es inmediato.
Depende del volumen de datos a sincronizar y de la velocidad de tu conexión a internet, que tiene que ser Wi-Fi, ya que por datos no se sincroniza la Fototeca.
Puedes ver el estado de la sincronización desde la app Fotos, pestaña Fotos, abajo del todo, en donde puede poner “Actualizando” o “Actualizado ahora mismo”.
No te recomiendo hacer muchos cambios seguidos en la Fototeca, para que se estabilice lo antes posible.
Hay que tener paciencia, que al final se sincroniza todo y se normaliza el sistema.
Si observas que el proceso se ha quedado atascado durante algunos días, apaga el iPhone y enciéndelo pasados un par de minutos.
Asegúrate de recordar el código de desbloqueo del dispositivo y el código PIN de tu tarjeta SIM. El dispositivo te los pedirá cuando se reinicie.
Desactiva también el modo de ahorro de batería si lo tienes activado.
Verifica también que tienes suficiente espacio en iCloud como para que quepan todas las fotos del dispositivo. Podrás ver el almacenamiento de iCloud desde los Ajustes del dispositivo, tu ID, iCloud.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!