Dependiendo de donde sea tú Apple ID (Ej: Estados Unidos o España) Deberás comprar códigos en Dólares o en Euros. Suponiendo que tu cuenta sea de USA basta con buscar en internet comprar dólares para iTunes (La suscripción normal a Apple Music cuesta 10 dólares). Te darán un código el cual tú ingresas en iTunes y ya tienes 10 dólares en tu cartera. Bastaría con ir a comprar la suscripción y te descuentan los dólares que ya tienes cargados en tu monedero ☺ Yo en lo personal hago eso
(También los puedes comprar físicamente en locales establecidos)
Lo que sí te recomiendo es que si quieres hacerlo con tus tarjetas de crédito compruebes si tienes en ellas lo necesario para hacerlo o que estás ingresando correctamente cada dato, prueba a hacerlo desde el PC y no desde el Iphone