Acceder libros de iBooks en iPhone y iPad

Hola, desde hace tiempo tengo un problema tanto en el iPad como en el iPhone e iBooks. Cuando descargo algun libro o pdf en iBooks este permanece ahi durante un tiempo, pero al cabo de unos días y no se porque desaparecen de ahí, permanecen en iCloud así que puedo volver a descargarlos, el problema viene porque debido a mi trabajo no siempre tengo acceso a wifi ni siquiera a cobertura de móvil con lo cual puedo encontrarme en la situación de necesitar algún documento que puse ahí y no poder acceder a el. Me gustaría que si lo descargo una vez se quedara donde lo descargo. Muchas gracias por adelantado a quien se tome la molestia de leer esta pregunta.

Retitulado por el Moderador.