Hola dagnes
Si no he entendido mal, pulsas la tecla Alt (option)+2 y no escribe la arroba @
Entra en Preferencias del sistema-Teclado-Fuentes de entrada. Deberías tener Español-ISO y a la derecha aparece la disposición del teclado.
Pulsa la tecla Alt para que te muestre donde está situada la arroba. Debería estar donde el número 2. Pero es posible que no sea así. Comprueba dónde está
En Funciones rápidas-Mission Control-Comprueba que no tienes activada ninguna de las opciones de Cambiar al escritorio.
Un saludo