Hay tres tipos de aplicaciones:
Las de la AppStore que son revisadas por Apple. Son de confianza y salvo errores puntuales nunca ha habido problemas.
Las aplicaciones de desarrolladores de confianza: Son instaladores de aplicaciones certificadas y confiadas por Apple, puede hacer cualquier cosa pero el desarrollador o cumple con las normas de Apple o le retiran la certificación.
Desarrolladores terceros. No pertenecen a ninguno de los casos anteriores, generalmente porque sus Apps no cumplen alguna de las normas de Apple (no tiene que se necesariamente malo) o simplemente no quieren pasar por el aro de Apple.
Por defecto el sistema sólo permite instalar cualquier de los primeros casos.
En caso del tercero sale un aviso indicando que el origen de lo que se va a instalar no es confiable y por tanto la responsabilidad es del usuario.
Yo no creo que ninguna Aplicación tenga la posibilidad de elegir la red a la que conectarse (el sistema no lo permite), eso también es decisión del usuario.
Por otro lado las redes no seguras son redes wifi abiertas y el conectarse a ellas también es decisión del usuario, Apple sólo puede indicar que es no segura, pero tampoco es necesariamente malo, hay muchos casos en los que eso no importa.
Si crees que una aplicación se comporta mal (más aún siendo de la AppStore) debes reportarla y platear tus dudas y directamente dejarla de utilizar o cuanto menos utilizarla con cuidado.
Se puede saber qué aplicación plantea tus dudas?
