Hola Grusensko,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Si bien entiendo, en la app Fotos en tu Mac, no puedes manualmente seleccionar el nombre de una persona o mover el circulo para poder seleccionar a la persona deseada y solo te da la opción de poner un nombre o cancelar.
Antes que nada, te recomiendo que cierres la app de Fotos, reinicies tu Mac Mini y trates de nuevo seleccionar la cara manualmente. También quiero proporcionarte el artículo de soporte con las instrucciones del proceso ya que solo quiero asegurarme que hayas seguido estos pasos:
Buscar e identificar personas en las fotos usando la app Fotos en la Mac
Algunas fotos pueden tener personas a quienes no se les ha asignado un nombre automáticamente. Puedes asignarles un nombre de forma manual.
En la app Fotos 
de tu Mac, haz doble clic en la miniatura de una foto para abrirla.
Realiza una de las siguientes operaciones:
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Selecciona Visualización > Mostrar nombres de caras. Haz clic en el nombre (o en “sin nombre”) debajo de una cara, ingresa un nombre y presiona la tecla Retorno (o selecciona uno de los nombres que aparecen mientras escribes).
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Haz clic en el botón Información 
en la barra de herramientas. Haz clic en el botón Agregar 
, si es necesario, arrastra el círculo para posicionarlo sobre la cara, haz clic en el campo Nombre, escribe el nombre y presiona Retorno.
Puedes hacer clic en el botón Agregar varias veces para identificar varias caras en una foto. Para eliminar el nombre que agregaste a una cara, haz clic en el botón Eliminar 
sobre la persona.
Para dejar de mostrar los nombres de las caras en las fotos, selecciona Visualización > Ocultar nombres de caras.
Si tu problema persiste, puedes intentar de reiniciar tu Mac en modo seguro:
Usar el modo seguro para identificar problemas con la Mac
Dependiendo de si observas alguna diferencia en el proceso, puedes proporcionarnos más detalles o si prefieres, también puedes comunicarte con nuestros asesores de las siguientes maneras.
Consulta el siguiente enlace con los números de teléfono de Apple de todo el mundo.
Ponerse en contacto con Apple para obtener servicio y soporte técnico - Soporte técnico de Apple
Consulta el número de teléfono de Apple más cercano a tu país, para obtener servicio y soporte técnico. Es posible que se apliquen cargos si llamas desde un teléfono que no está asociado con tu país o región.
También puedes iniciar la solicitud de soporte técnico en línea mediante este enlace.
Opciones de soporte técnico en línea - Soporte técnico de Apple
Déjanos saber si tienes alguna otra duda. Será un placer continuar asistiéndote.
Un saludo cordial.
