Holasergionew!!
A veces, reiniciando tanto el PC como el iPhone se soluciona el problema. También puede ayudar el desactivar temporalmente el antivirus, mientras trabajes con el iPhone. Después actívalo de nuevo. También puedes probar con otro puerto USB o con otro cable.
Echa un vistazo a esta web de Apple: Si iTunes no reconoce el iPhone, el iPad o el iPod - Soporte técnico de Apple
Hay instrucciones para intentar solucionar el inconveniente.
Al final de la introducción pone que contactes con el soporte técnico de Apple si no lo consigues resolver.
También puedes consultar esta otra web oficial: Reiniciar el servicio Apple Mobile Device (AMDS) en Windows - Soporte técnico de Apple
Hay más información al respecto.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!