Hola Schirmas!!
¿Te refieres a que no puedes cerrar esas apps de la Multitarea?. En las fotos sólo se ve Safari en la Multitarea, por lo tanto esas apps no están abiertas.
Si no quieres que esas apps trabajen en segundo plano, desactívalas desde los Ajustes del iPhone, General, Actualización en segundo plano.
Saludos!!