Hola,
¿Quieres decir que aunque la batería está al 100% a veces se te apaga sólo el iPhone?
Si es así, prueba a hacer una copia de seguridad y restaurar tu iPhone a los ajustes de fábrica, restaura luego esta copia.
Hacer una copia de seguridad Cómo hacer una copia de seguridad del iPhone, iPad y iPod touch - Soporte técnico de Apple
Restaurar el iPhone a los valores de fábrica Borrar el contenido del iPhone, iPad, iPod touch o Apple Watch - Soporte técnico de Apple
Restaurar de una copia Restaurar el iPhone, iPad o iPod touch desde una copia de seguridad - Soporte técnico de Apple
Comprueba si deja de apagarse.
También puedes consultar con Apple en https://getsupport.apple.com/ para que testen tu iPhone por si hubiera un defecto en la batería/ software que explique el apagado repentino.
Por si quieres revisar indicaciones para maximizar la batería.
http://www.apple.com/la/batteries/maximizing-performance/
Un saludo.