Hola her_serran!!
Puede ser problema de software del iPhone o que los EarPods estén sucios o dañados.
Por el tema del software del iPhone, ¿como lo vas actualizando, desde el propio iPhone o con iTunes en un ordenador?. Si lo actualizas desde el propio iPhone, restáuralo con iTunes.
Primero haz una copia de seguridad que después le podrás restaurar: Cómo hacer una copia de seguridad del iPhone, iPad ... - Apple Support
En esta web de Apple tienes los detalles de cómo restaurar el iPhone: Restaurar tu iPhone, iPad o iPod a los ajustes de fábrica - Soporte técnico de Apple
Después le puedes restaurar la copia de seguridad, siguiendo los pasos de esta otra web oficial: Restaurar el iPhone, iPad o iPod touch desde una copia de seguridad ...
Por los EarPods, echa un vistazo a esta web de Apple: Si percibes que el sonido de tus auriculares EarPods de Apple es bajo o apagado - Soporte técnico de Apple
Y también puedes consultar esta otra web de Apple: Si los auriculares no funcionan con el iPhone, iPad o iPod touch - Soporte técnico de Apple
Prueba y nos cuentas.
Saludos!!