Macbook Pro M1 o Mac Studio?

Hola gente, va llegando la hora de hacer un upgrade a mi Macbook Pro actual (2017) y estoy en la duda respecto de si comprar otro Macbook Pro pero esta vez M1 Pro o Max, o conservar el que tengo para cuando debo salir y trabajar fuera y comprar un Mac Studio como ordenador principal.

Me dedico a la producción y post producción audiovisual por lo que el propósito principal sería este, luego cada tanto me gusta jugar alguna partida de CS:GO con amigos por lo que me gustaría que también soportase bien el juego pero tampoco es que vaya a tomar la decisión basado en esto.

Mi presupuesto es entre 2000 y 2500 aprox.

Obviamente una de mis principales dudas es respecto a la portabilidad que aporta la Macbook que la Studio no tiene, por lo que pensaba consultar también de paso si alguien ha probado la Mac Studio en modo "portátil" con un iPad Pro como monitor para eventualidades.