quoi faire quand il est écrit: mise à niveau: enfoncer le bouton

J'ai voulu transferer mes données d'un iPhone 5c vers un nouveau iPhone SE en passant par ITunes. Mais au moment de brancher le nouvel appareil, plus rien ne fonctionne et il est écrit ce message : Mise à niveau:enfoncer le bouton.

Je le fait , mais après on me demande de brancher mon appareil à iTunes mais ITunes ne le reconnait pas...