Que veux-tu dire par "Réunir les montants de chaque carte en une seule" ?
Quand une carte cadeau iTunes est utilisée, elle s'associe au compte Apple : Utilisation de cartes cadeaux et de codes de contenu iTunes ou Apple Music - Assistance Apple.
Donc normalement, si tu as mis plusieurs cartes sur un seul et même compte Apple, le montant devrait être cumulé.
Si tu utilises différents comptes Apple, tu ne pourras pas réunir les différents soldes. Une fois associé à un compte, le crédit ne peut pas être transférer sur un autre compte.
Si tu n'utilises bien qu'un compte Apple, contacte peut-être iTunes Store pour voir ce qu'il se passe : iTunes - Assistance Apple officielle
Arthé ʕ•ᴥ•ʔ