, comment puis-je définitivement supprimer une app de mon iPad ou iPhone?

Cela ne sera pas possible.

Vous pouvez essayer de demander

• Contacter l’assistance et le service clientèle d’Apple - Assistance Apple
• http://getsupport.apple.com/

Il suffit d'appuyer longtemps sur l'icône de l'application puis il y aura une petite croix qui apparaîtra sur l'icône appuyer dessus un message vous avertira que cette opération va effacer tout ce qui est en rapport avec cette application.