Bonjour, pouvez vous préciser de comment vous faites, dans quel menu ?.
Si vous avez désactivé le curseur principal (en haut de la page ) de Données cellulaires (dans Réglages / Données cellulaires) il est normal que vous ne puissiez choisir quel applications sont autorisées.
Vous devez laisser le curseur principal activé ( vert) et dans la liste des applications désactivez le curseur des applications qui ne doivent pas utiliser les données cellulaires.
Fred.ml