Bonjour
En effet ce n'est pas possible et je n'ai pas trouvé de réglages de notifications pour l'instant :/
iCloud: Partager des notes
Extrait :
Lorsque quelqu’un modifie une note partagée, toutes les personnes qui participent au partage voient les changements, mais personne ne peut voir qui en est à l’origine. L’horodatage situé en dessous de la note dans la liste indique la dernière fois où cette note a été modifiée. Si vous n’êtes pas actuellement en train de modifier une note partagée, un point jaune s’affiche à côté de celle-ci dans la liste des notes lorsque quelqu’un d’autre est en train d’y apporter des modifications.