Bonjour,
La version 2016102100 est une mise à jour du magasin de certificats racine iOS 10. Il permet d’actualiser une liste de permissions intégrées dans les bases de données de votre appareil pour le rendre compatible avec d’autres protocoles dont il a besoin pour fonctionner au quotidien.
Vous en apprendrez davantage en consultant la page support correspondante :
https://support.apple.com/fr-fr/HT207177
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Star-Lord