Je pense que vous avez activer la photothèque iCloud avec l'option "optimisez l'espace de stockage"
Cela permet à l'iPhone de stocker vos photos de façon optimales (et donc moins lourdes).
Il telecharge ensuite les originaux quand vous passez sur la photo mais pour cela il faut être en 3G voir 4G minimum.
Sinon l'original ne peut pas se télécharger et vous ne voyez que la version allégée donc celle qui est floué.