Bonjour, non pour supprimer le code des restrictions il faut restaurer l'appareil sans récupérer la sauvegarde.
Pour les photos et vidéo faites une sauvegarde sur votre ordinateur avant de restaurer votre iPhone ou si vous avez Photothèque iCloud activé sur l'iPhone, là les photos et vidéo (prisent avec l'iPhone) reviendront automatiquement après avoir reconfiguré votre iPhone avec le même compte. Avant de le faire contrôlez que vos photos et vidéo sont bien présents sur iCloud.com