Mieux vaut en effet pouvoir garder la main sur les réglages afin de que tout se passe bien sur votre Mac.
Pour remédier à ce souci, il va falloir vous rendre dans les Préférences Système (en cliquant sur la pomme en haut à gauche), et ensuite aller dans "Profils". Si dans la liste de gauche, vous avez un intitulé "Page d'accueil Safari" ou si c'est en anglais, quelque chose du type "Set Safari Homepage", sélectionnez ce profil et cliquez sur le - se trouvant dans le coin en bas à gauche de la fenêtre de Profils afin de le supprimer.
Quittez et relancez Safari, vous devriez maintenant être en mesure de gérer les réglages comme bon vous semble.
Nous vous souhaitons une très bonne journée dylan567 !