Bonjour,
Que tout soit en grisé c'est normal :
Par contre quand vous cliquez sur le cadenas ce grisé doit disparaître et vous devez avoir accès au "+", au "-" et à la roue dentée :
Quand vous dites "il semble que le finder ne reconnaisse pas mon mot de passe" est-ce lorsque vous cliquez sur le cadenas et que le sytème vous demande un user/mdp administrateur ? Si c'est le cas, je n'ai pas votre solution et sans doute il vous faudra chercher du côté de votre installation High Sierra.
Par contre si vous pouvez déverrouiller votre cadenas mettez "everyone" en "lecture/écriture" et ouvrez la roue dentée pour cliquer sur "Appliquer aux éléments inclus ..." (il faut que le "Lire les informations" s'affiche sur le disque externe en entier et pas seulement sur un de ses dossiers). Permettre à "everyone" ce type d'accès n'est pas aberrant en soi, il suffit par précaution de vérifier que votre disque externe n'est pas "monté" lorsque vous êtes "on line".
Bonne chance.