Bonsoir,
Il s'agit de photos enregistrés sur le cloud, pour les visualiser en HD il vous faut l'accès à internet (réseau ou wi-fi). Cela est du à l'optimisation de l'espace de la bibliothèque photo.
Vous pouvez désactiver cette option ici : Réglages -> Votre profil -> iCloud -> Photos -> "Télécharger et garder les originaux" cela va cependant prendre une place considérable sur votre iPhone.
Bonne soirée à vous 😀